Да ли су стаклене посуде најкорисније? Предности и мане стаклених лонаца

Када је у питању куповина садилица, стаклени сетови су ретко избор. Међутим, то је свакако једна од најздравијих опција, посебно ако имате малу децу. Питате се да ли су ови лонци прави за вас? Прочитајте о њиховим предностима и недостацима.

Стаклене посуде су безбедне посуде

Ако придајете велику вредност припреми здраве хране, свакако би требало да почнете да користите стаклено посуђе. Приликом кувања у неким врстама посуђа, материје штетне по здравље могу се ослободити са површине посуђа под утицајем високих температура. То укључује, посебно, олово, које посуђу даје сјај и штити од оштећења од удара, и кадмијум, који се првенствено користи у премазима дизајнираним да обезбеде равномерно загревање. То је један од најотровнијих метала у животној средини.

Насупрот томе, стаклено посуђе не садржи нежељене супстанце. Поред тога, не садрже никал или хром, што их чини одличним избором за алергичаре. Стакло је сировина која не реагује са храном. Стаклене посуде су антибактеријске и лако се чисте.

Прозирне посуде се лако одржавају чистима.

Због ниске порозности, стаклени производи не упијају многе мирисе кувања и не мењају боју. И мирисе и масноћу је тешко уклонити са грубих површина. Они могу бити легло бактерија, а то утиче на здравље људи који једу храну кувану у таквим јелима. Имајте ово на уму док размишљате о новом намештају за своју кухињу.

Стаклене посуде имају глатку површину, тако да се лако чисте чак и ако нешто запалите. Чињеница да се могу прати у машини за судове је од велике помоћи.

Стаклене посуде за гас и индукцију

Материјал од којег је направљено ово посуђе не само да позитивно утиче на наше здравље, већ и кување чини занимљивијим. Провидни зидови посуде вам омогућавају да пратите процес кувања и евентуално реагујете када ситуација то захтева. Кување у стакленим лонцима може бити привлачно и деци која нас прате у кухињи: омогућава нам да гледамо како се мења познато, кувано поврће. Кувана јела задржавају своја корисна својства. Такође имају бољи укус од оних куваних у металним посудама које се обично користе.

Многи погрешно верују да се ова врста посуђа може користити само на плинском шпорету. У међувремену, доступне су и стаклене индукционе плоче за кување, међутим, морате обратити пажњу на то да ли је модел који одаберете погодан за употребу на таквој пећи. Ове посуде такође можете успешно користити у рерни или микроталасној пећници. Захваљујући томе, не морате да користите посуђе од других материјала, јер се све може кувати у стаклу.

Различити облици и величине олакшавају кување.

Ако нисте сасвим сигурни да ли ће вам сет стаклених посуда одговарати, можете изабрати један за тестирање. Мали имају капацитет нешто мање од литра. Одличне су за проверу да ли вам кување у таквим јелима одговара. Велика предност већине модела је што су отпорни на велике температурне промене, па се могу ставити директно из фрижидера на шпорет или ставити у рерну. Неки прибор за кување такође долази са корисним додацима као што је пластични поклопац.

Када се уверите у ову врсту лонца и почнете да их сакупљате, можда ћете се запитати да кување у овим великим копијама неће бити превише споро. Али немојте да вас завара њихова величина - можете врло брзо да кувате своја омиљена јела.

Такође је добра идеја да видите шта произвођач каже о поклопцу и ручкама. Ако желите да кувате без употребе рукавица за рерну, проверите да ли су ови елементи направљени од посебног материјала који се не загрева.

Вриједно је сазнати од каквог је стакла направљена стаклена посуда. На пример, боросиликатно стакло има високу паропропусност и савршено је глатко. Такође има посебна антибактеријска и антиалергијска својства. С друге стране, керамичко стакло обезбеђује равномерну дистрибуцију топлоте по целој посуди.

Чување стакленог посуђа може бити проблематично

Упркос бројним предностима, ови тигањи имају један велики недостатак - прилично су тешки. Због тога кување може бити проблематично. Такође нису баш згодне ако планирате да их перете на традиционалан начин. Такође вам могу лако исклизнути из руку и поломити се или откинути. Проблем се јавља и током њиховог складиштења - боље је не слагати их једно на друго; могу се сломити или удубити.

Због велике тежине стаклене посуде треба држати на ниским полицама или у кутијама. У супротном, могу се случајно сломити или попуцати када се уклоне са горњих полица. Стога, ако одлучите да купите стаклене посуде, потребно је да им доделите одговарајуће место у кухињи.

Стаклено посуђе има много предности. Пре свега, јела која се кувају у њима задржавају своје вредне нутритивне особине и витамине, а сировине од којих су припремљене не реагују са храном. Стаклене посуде због своје структуре не упијају масноћу и не мењају боју, задржавају свој естетски изглед дуги низ година и лако се одржавају чистим. Иако су тешки, ова непријатност се може свести на минимум тако што ћете им дати довољно простора за складиштење, на пример на ниској полици у кухињи. Листа предности које карактеришу стаклене лонце дефинитивно надмашује њихове недостатке, па би требало да их детаљније погледате приликом следеће куповине.

Више сличних чланака о АвтоТацхки Пассионс можете пронаћи у одељку Кувам.

/ пиксел снимак