Кување за децу: идеје за рођенданске ужине

Здраво! Моје име је Тосиа Гендзвил, имам скоро 10 година. Већ више од годину дана и сама све више кувам. Некад радим нешто једноставно главом, а некад кувам по књигама. Заједно са мојом мајком желимо да поделимо кулинарске идеје и рецепте са вама - писаћемо их на начин да их разумете (понекад не разумем рецепте из мајчиних књига). Волео бих да покушате да га сами скувате. Стварно је кул! Кување је забавно, а најбоље је забавити се заједно. Да ли ћеш нам се придружити?

Аутори: Тосиа Гендзвилл и (+)

Брзе и једноставне рођенданске грицкалице

На крају крајева, можете организовати рођендане, позвати пријатеље кући и забавити се не само у дворишту. Имам неколико идеја за вас шта да направите за рођендан, филмско вече или необавезан излазак са пријатељима.

Када имам госта код куће, обично након неког времена огладнимо. Затим кувамо нешто за јело што волимо. Вас двоје можете добро да се проведете у кухињи. Када има више гостију, храну обично спремам унапред. Тешко је снаћи се у кухињи када има превише људи који желе да се намажу путером, а нико не жели да почисти.

Обично рођендани имају пуно слаткиша и мало једноставне хране. Ако сте заиста уморни од играња бананама или коцкицама, пожелећете да једете. Увек тражим нешто добро око стола. Волим пицу јер је укусна и када је хладна. Волим и слане кифлице са сендвич пастом или филовима, избушене дугачким дрвеним штапом. Мало личе на хамбургере, а помало на отмјене сендвиче. И сама волим да правим кифлице са ајсберг салатом, парадајзом, сиром и гвакамолом. Волим и све пуњено на дугим дрвеним штапићима. Ражњићи са моцарелом и парадајзом или воћем изгледају сјајно и веома су забавни. Све можете и сами. Даћу вам своје једноставне рецепте.

Мала пица

Састојци:

• 1 шоља брашна за пицу
• 1 пакет сувог квасца
• 2 кашике шећера
• ½ кашичице соли
• 1 мала конзерва парадајз пасте
• 5 кашика воде
• 4 кашике маслиновог уља
• Сол, шећер и оригано
• Гарниры: моцарелла / пепперони / базилик

За прављење пице требаће вам: 2 чиније, 1 кашика, 1 кашичица, 1 чаша, 1 оклагија, пећница и папир за печење. Састојци: 1 паковање сувог квасца или 1 кашика једноставног квасца, 2 кашике шећера, шоља брашна за пицу, 1 шоља топле воде и 1/2 кашичице соли. За сос ће вам требати 1 мала конзерва парадајз пасте, 5 кашика воде, 4 кашике маслиновог уља, 1/2 кашичице соли, прстохват шећера и 1 кашика сушеног оригана. Преливи за пицу: 2 куглице моцареле или 1 паковање пахуљица моцареле, 1 паковање феферона, саламе или шунке и шта год желите (можда маслине, можда ананас, можда инћуни, можда листови свежег босиљка).

Почнимо са тортом. Пажња! Упрљаћеш руке.

У чиније ставите квасац, шећер, брашно, воду и со. Месите тесто док не постане хомогено и мекано. Потребно је око 5 минута. За ово можете користити самостојећи миксер, али не и обичан миксер као за шлаг. Када тесто постане мекано и одвоји се од руку, покријте посуду чистом крпом и оставите 1 сат.

У међувремену припремите сос: У чинији помешајте парадајз пасту са водом, маслиновим уљем, сољу, шећером и ориганом. Требало би да се формира таква танка маса.

Припремите фил за пицу: шунку исеците на мање комаде, ананас извадите из сока и исеците на комаде, босиљак оперите.

Тесто за пицу треба добро да нарасте. Извадите их из посуде и поделите на 4 дела. Узмите плех и на њега ставите папир за печење. Ставите један комад теста за пицу на њега. Уваљати их у танку округлу торту. Уклоните плочу са папиром и ставите је на радну површину. Урадите исто са преостала 3 комада теста. Загрејте рерну на 220 степени.

Сваку пицу намажите парадајз сосом. Додајте кришке моцареле и преливе које желите. Ставите лим за печење у рерну и испеците прву пицу док не порумени. Поновите са следећим. Ова домаћа пица, сервирана на собној температури, је укусна.

Сендвичи избушени чачкалицом

Да бисте направили ове сендвиче, биће вам потребни мали кајзери, који се могу купити у неким продавницама. Ако не можете да купите мале лепиње, купите велике и поделите их на 4 дела.

Сваку лепињу премажите путером и на врх ставите кришку испране ајсберг салате, кришку сира, кришку киселог краставца и парадајз. Избодите дугом дрвеном чачкалицом у самом центру. На врх ове чачкалице можете залепити комад папира са смешним натписом или сликом.

Једноставна паштета од јаја - рецепт

Састојци:

• КСНУМКС јаја
• 1 коцка топљеног сира
• 2 кашике мајонеза
• КСНУМКС бели лук чен

Ако волите намазе за сендвиче, направите намаз од јаја за погаче: скувајте тврдо 4 јаја (јаја ставите у хладну воду, поклопите, проврите воду и јаја и искључите ватру, али оставите јаја покривена у врућој води за 10 минута). Огулите јаја. Додајте 1 коцку крем сира (шта год желите; моја омиљена је кремаста гауда) и 2 пуне кашике мајонеза. Користите виљушку да изгњечите пасту. Ако волите укус белог лука, можете додати 1 чен згњеченог белог лука. Неки у ову пасту додају шунку исечену на мале коцкице. Ову пасту треба прво намазати на лепињу, па на њу ставити зелену салату и парадајз. Ако ставите тестенину на салату, цео ролат ће почети да се распада.

Домаћи облози

Састојци:

• Чаша брашна
• ½ кашичице соли
• 1 кашика хладног путера
• ½ чаше топле воде.
• Пхиладелпхиа сир
• Ицеберг салата
• авокадо
• парадајз

Обично се облоге праве од тортиља купљених у продавници. Недавно ме је мама мог пријатеља научила како да правим облоге за тело. Једноставне су и укусне. Чашу пшеничног брашна треба помешати са 1/2 кашичице соли, 1 кашиком хладног путера, исеченог на комадиће, и 1/2 шоље топле воде. Мешајте све састојке руком док не формирају мекано тесто. Покријте тесто крпом и оставите четврт сата. Затим их поделимо на 12 лоптица. Сваки се оклагијом разваља у веома танак колач. Пржите у сувом тигању до златно браон боје. Окрените и пржите на другој страни. То је много више посла од куповине тортиља, али су заиста укусне.

Сваку кору намазам филаделфијским сиром, додам мало зелене салате, парче авокада и парадајза. Завијем као палачинку и умотам у ланч папир. Понекад, уместо поврћа и воћа, тортиље намажем путером од кикирикија и додам нарезане банане.

шарени ражњићи

Добра ствар код ражња је што на штапиће можете да набијете било шта. Моја омиљена ствар је да их пуним малим куглицама моцареле, малим парадајзом и куваном тестенином од гомоља. Само сам ставио парадајз, моцарелу и тестенину на штап један по један. И тако неколико пута док се половина штапића не напуни састојцима.

Волим и штапиће са кришком краставца, коцку сира (треба купити велики комад сира и исећи га ножем на коцкице величине лего коцке), мали парадајз и парче хлеба на врху . Помало је као наопако окренут сендвич.

Мој омиљени рођендански десерт је јеж од лубенице. Пола лубенице стављам на тањир, месом надоле. Остатак лубенице сам исекао на крупне коцкице. Такође сам исекао 2 брескве, 2 јабуке на коцкице. Перем грожђе. Трпам воће на штап. Утиснем све штапиће у пола лубенице на тањиру и од тога направим воћног јежа.

Да ли тражите још идеја? Погледајте АвтоТацхки Пассионс за одељак Ја кувам.