Да ли размишљате о преласку на вегетаријанство? Погледајте ове књиге

Откријте књиге које доказују да је вегетаријанско кување укусно, брзо, јефтино и једноставно.

Вегетаријанство више није само ниша. Парадоксално, али у нашој земљи, где је донедавно просечан Пољак јео 77 кг меса годишње, вегетаријанска исхрана је један од трендова у исхрани који се најдинамичније развија. Одлука да се иде на биљну основу често је вођена растућом свешћу о фабричкој пољопривреди, еколошким или здравственим разлозима.

„А без меса мораш да размишљаш,“ „Али како? Шта је за вечеру?“, „Немам времена да кувам вегетаријанска јела“, „Вегетаријанска кухиња је скупа“ - Звучи познато? Ово су аргументи који се најчешће чују у главама људи који размишљају о преласку на биљну исхрану. Књиге које представљамо у наставку доказују да вегетаријанство није црна магија и да можете брзо, јефтино и лако направити одлична јела без употребе меса.

„Нова Јадлономија. Биљни рецепти из целог света"

Кинески гомољ целера? чорба од мађарске паприке и буковаче? Турска супа од сочива? Мисериа на корејском? Мартха Димек доказује да не морате куповати егзотичне састојке за кулинарско путовање. Такође нема потребе за фенси опремом или реквизитима. Све што треба да урадите је да одете до најближе пијаце или пиљаре и купите пољско поврће, а затим употребите необичне зачине и технике које се налазе у другим кухињама. Неочекивано, испоставља се да поврће познато из детињства може сваког дана изненадити укусом.

ЕрВеган. Биљна кухиња за све”

Како припремити здрава и укусна јела од једноставних састојака? Одговор се може наћи у дебитантској куварици Ерика Валковича, 100% биљоједа и аутора једног од најпопуларнијих блогова о повртној кухињи у Пољској – ерВеган.цом. Претворите шаргарепу у укусну паштету, сланутак у слатко тесто, а купус у хрскави чипс! У овој књизи ћете научити зашто је разноврсна исхрана основа биљне исхране и како комбиновати кључне састојке у кухињи да бисте створили не само укусне и задовољавајуће оброке, већ и потпуно избалансиране оброке.

„Вегенерате је пут ка здрављу. Трчите, кувајте, губите тежину"

Пшемислав „Вегенерат“ Игнашевски описује експерименте трчања и кувања које је спроводио на сопственом телу. Први део књиге намењен је тркачима и људима које занима како, на пример, да се отарасе и педесетак килограма. Други део ће бити од интереса за присталице једноставне биљне кухиње. Можда ће вас ауторова прича инспирисати да устанете са кауча и направите корак ка бољем животу заснованом на вежбању и здравој исхрани?

„Ботаничар вегана. Моја воћна кухиња»

Ова јединствена куварска књига је првијенац Алисије Рокицке, која дели своја кулинарска искуства стечена током рада на веганнерд.блогспот.цом - једном од најпопуларнијих и награђиваних блогова о кухињи за поврће у Пољској. Необични, оригинални и истовремено једноставни рецепти, укуси који ће очарати чак и непокајане месождере, нестандардне комбинације хране, задивљујућа графика...

Моји нови корени. Инспиративни рецепти за поврће за свако годишње доба"

Књига креатора култног блога Моји нови корени са јелима на бази биљака, укључујући веганска, често без глутена. Једноставни, али и мало сложенији рецепти, представљени у приступачној форми, илустровани лепим фотографијама. Његова кухиња је подложна променама годишњих доба. Овај блог је посебно инспирисан креатором добро прихваћене књиге „Јадлономиа” или уредником блога „Бели тањир”, као и другим популарним пољски фоод блогерима. За многе, Моји нови корени су кулинарска библија.

Надамо се да смо вас инспирисали да бар мало експериментишете са кувањем на бази биљака. За више кулинарске инспирације, позивамо вас у салоне АвтоТацхка и шире!