Дочек Нове године у стилу двадесетих

Опет двадесете! Забаве у КСНУМКС веку биле су пуне сјаја и гламура. Дочекајмо Нову годину као да смо пријатељи самог Великог Гетсбија!

/

Захтев

Приликом организовања догађаја инспирисаног КСНУМКС-има, вреди обратити пажњу на најситније детаље и дати гостима времена да припреме одговарајуће одеће. Зато је вредно поменути тему у позиву (може бити дизајнирана и у карактеристичном стилу).

Декорација

У продавницама празничних гаџета доступно је много лажног перја које ће бити прелепа декорација стола. Дуго перје се може ставити у вазе везане златном траком. Причврстите краће на траку коју омотате око салвете.

АМБИТИОН Дијамантске наочаре

Ове вечери можемо да позајмимо и кристално посуђе и месингане елементе ентеријера од тетака и бака. Нека свега буде пуно и нека блиста. Вреди покушати купити велике беле цвеће. Ако желите симболичан украс, довољна је једна провидна ваза испуњена златним ланчићем за јелку.

Снацкс

КСНУМКСтх је био Прохибиција, Рокфелер, мерингуе, утврђена лимунада, наранџасти торњеви и одличне грицкалице. Сећате се приче о Ал Капонеу? Сви догађаји у стилу КСНУМКС-а засновани су на два лика: Великом Гатсбију и Ал Капонеу. Током прохибиције, алкохол је био доступан само на изузетним местима. Можемо да створимо илегалну барску атмосферу код куће и послужимо сва алкохолна пића попут обичне лимунаде. Најбоље ће деловати пиће са Лонг Ајленда и лимунада обогаћена пићем по коме је наша земља позната.

Салвете, Контраст боја - Бресква

Мени двадесетих година

моји предлози:

Роцкефеллер остриге

Печена шунка

Поврће са паштетама

Печени ораси

Са пеном од лососа

Табенада фигова

Ако желите да кувате остриге, свакако ћете морати да купите посебне рукавице и веома оштар нож за остриге са широким вратилом. Ставите остриге на пешкир да не склизну. Тражимо конвекснији део и отворимо га. Остављамо течност. На плех поспите хрпе соли како бисте могли да ставите каменице на њих и да се не би преврнуле током печења.

Нож Веис Оистер, сребрни, 15 цм

У тигању отопите путер (1 кашика по каменици), додајте сецкани чен белог лука (1 до 2 остриге) и спанаћ (40 г по каменици). Затим све пржите око 30 секунди. Додајте табаско (1 кап по каменици), пармезан (1 кашика по каменици) и мало лимуновог сока. Све помешати са панком (2 кашике по каменици). Сваку остригу прелијте презлом и преливом. Пеците на 180 степени око 7 минута док презле не порумене. Одмах служимо.

Печену шунку најбоље је послужити уз мали кромпир и печене кестене. Шунку је добро кувати по омиљеном, провереном рецепту. Ово ће бити једино топло јело вечери, па нека буде савршено. Ако је серија мала, можете испећи копуна или кастрираног петла, који је веома нежан. Ако немамо приступ капунима, само испеците пилеће злато и послужите са необичним додацима - кромпир, карамелизована шаргарепа (испеците мале шаргарепе, па премажите медом и пеците 2-3 минута), кестење (можете купити на француском). хипермаркети) или поховано прокулице са брусницом (ољуштити прокулице, ставити у плех са маслиновим уљем и пећи четврт сата док не порумени, послужити са брусницом и сецканим орасима).

Поврће са паштетама, посебно са хумусом, као да је стандард журке. Међутим, елегантно распоређени на великом тањиру са одговарајућим малим посудама, могу бити јединствено предјело на забави у стилу КСНУМКС-а.

Ротирајућа даска за сир и грицкалице

Поред хумуса, поврће се одлично слаже са гвакамолом, паштетом од пржених бибера (пржене паприке помешати са маслиновим уљем и белим луком), скутом помешаним са мало дивљег белог лука.

Печени ораси су изузетно елегантно предјело. Можемо покушати да припремимо неколико верзија укуса. Орашасти плодови су посути јестивим златом и изгледаће као мали златни груменчићи.

Не заборавите да користите непржене и несољене орашасте плодове и семенке. Можемо користити орахе пекана, орахе, бадеме, кикирики, семе бундеве, сунцокретово семе. За 5 шољица ораха потребне су нам 3 кашике растопљеног путера и 3 кашике меда. Све измешати и пржити око 25 минута на 170 степени.

Пажња! Морате окретати орахе сваких 5 минута да не изгоре. Ако волимо зачињене укусе, у уље можемо додати 1 кашичицу соли и 1 кашичицу љуте паприке. Орашасти плодови печени на путеру са додатком свежег рузмарина, који им даје дивну арому, такође су одличног укуса. Моја омиљена опција су ораси и путер, дупла количина јаворовог сирупа (6 кашика за 5 шољица ораха) и 2 кашике зачина од ђумбира.

сет за ужину

Моуссе од лососа је једноставно предјело које се може истиснути кесом и направити изузетно елегантан сендвич. Помешајте 200 г димљеног лососа са 300 г природног крем сира, 1 млевеним чен белог лука и 2 кашике сецканог мирођије. Пену од лососа ставите на црни хлеб, најбоље на хлеб од бундеве, и поспите листићима бадема.

Тапенада од смокава је мој омиљени рецепт за забаву. Добар је за све и савршен за багете, сиреве и грисини штапиће. 16 сувих смокава сипајте у 1 шољу воде и прокувајте док не омекшају. Помешајте их са 320 г црних маслина без коштица, 4 кашике капара, 2 кашике лимуновог сока, 1 кашиком француског сенфа, 2 чена белог лука и ½ шоље маслиновог уља.