Храна за бебе у теглама - десерти, супе и ручкови. Како одабрати готову храну за дете?

Мала деца имају посебне потребе у исхрани, а заузети млади родитељи немају увек времена да кувају, праве пире, мешају и обављају друге радно интензивне кухињске послове. У таквим временима вреди купити готова јела за децу – здрава и припремљена специјално за потребе најмањих. Зашто су оброци за малу децу посебни? По чему се разликују у односу на готова јела за одрасле? Како одабрати и дати детету храну из тегле?

др.н. фарма. Марија Каспшак

Исхрана за одојчад и малу децу – специјални производи за посебне потрошаче

Храна за децу млађу од 3 године има посебан нутритивни статус, што значи да је произведена на начин који испуњава одређене законске услове. Ово је неопходно како би се и најмањи оброци у потпуности прилагодили њиховим специфичним потребама, док дете активно расте, формира своје прехрамбене склоности, а његов осетљиви систем за варење тек сазрева. Према важећем законодавству у Пољској, храна за одојчад и малу децу не сме да садржи ГМО (генетски модификовану храну) и додату со. Такође постоје ограничења за количину додатог шећера, као и строги стандарди за остатке пестицида и друге загађиваче. Многи произвођачи користе органске састојке за производњу хране за бебе како би осигурали највиши квалитет својих производа. Међутим, било да се ради о традиционалним производима или о "био" или "еко" производима, производи за малу децу подлежу посебној контроли и потпуно су безбедни.

Ова јела имају текстуру и састав који одговара узрасту детета. Минимална старост за сервирање је означена бројем на паковању. Број 6 значи да се производ може преписивати деци узраста од шест месеци и сл. На паковању се налазе и детаљни подаци о саставу, нутритивној вредности и садржају потенцијалних алергена и глутена, као и подаци о року трајања. , складиштење и припрема производа.

Једнокомпонентна јела - десерти од воћа и поврћа

Пошто проширење исхране бебе треба да се спроводи постепено, полако додајући један производ у исхрану бебе, вреди изабрати посуђе у теглама које садрже само један састојак на почетку. За то су најприкладнији лако сварљиви и благи пире од воћа и поврћа - на пример, пире од јабуке, банана, шаргарепе, бундеве или пастрњака. Такви производи су погодни за десерте и грицкалице између главних оброка. Обично им произвођачи не додају никакве адитиве (на пример, шећер), осим довољне количине витамина Ц. То се оправдава чињеницом да се витамин Ц разграђује током термичке обраде, а производи у теглама се кувају или пастеризовано.

Десерти се могу послужити деци по кашичицу директно из тегле, али у овом случају не треба остављати остатке, јер се брзо размножавају бактеријама из уста и руку детета. Ако знамо да дете неће све појести, вреди чистом кашиком сипати мањи део у чинију, а остатак може да се чува у затвореној тегли до један дан.

Супе и ручкови у теглама - за бебе, једногодишњаке и јуниоре

Временом, ваше дете једе све више и више, и по количини и по разноврсности. Да бисте му пружили разноврсну исхрану, можете набавити разне супе и вечере у теглама дизајнираним за различите старосне групе. Таква јела се понекад обично називају "гербери" по једном од популарних брендова производа који су дуго присутни на пољском тржишту. Наравно, данас постоји много брендираних линија производа за децу, и сви су високог квалитета.

Супе су обично мање уобичајене и по укусу често опонашају традиционалну домаћу кухињу, осим додавања соли и љутих зачина. „Друга јела” се најчешће састоје од мешавине поврћа, меса или рибе и скробних намирница попут кромпира, пиринча или тестенина. Месо и риба који се користе за припрему ових јела су под строгом контролом, а то је посебно важно за одређене врсте риба (као што су туњевина или скуша) које могу бити контаминиране тешким металима. Месо и риба који се користе у дечијим оброцима обично су мршави, па да би добили праву количину здравих масти, произвођачи понекад додају кап висококвалитетног биљног уља у ручак.

Посуђе за вишемесечну бебу је у облику хомогеног пиреа, а оно за нешто старију, на пример једногодишњу бебу, не мора да буде потпуно глатко, већ може да садржи ситне комадиће. . Зачињене су и благим зачинским биљем као што су љупчић, першун или копар, али још увек нису ни слане ни јако зачињене. Да бисте свом детету дали ручак из конзерве, ставите одговарајућу порцију у чинију и лагано загрејте на воденом купатилу. Да бисте то урадили, можете ставити посуду у шерпу са мало топле воде и мешати док се каша не загреје. Ако знате да ће дете све појести, храну можете загрејати директно у тегли, без поклопца. Такође можете дати свом детету храну на собној температури. Остатак ручка, ако дете није јело директно из тегле, може да се чува у фрижидеру највише један дан. Храна за бебе не треба да се загрева у микроталасној, јер се микроталасна пећница неравномерно загрева. То може да запали ваше дете или да запали храну на лицу места.

Не само тегле - грицкалице и ручкови у цевима и контејнерима

Десерти у облику воћног пиреа за децу су такође доступни у роланим меким кесицама. Ово је веома згодно, јер старија деца могу да „сисају” храну директно из сламе када огладним у шетњи или док се играју. За млађе можете порцију ставити на тањир и послужити кашиком. Наравно, храна у врећици се не може загрејати - ако је потребно, прво се мора ставити у посуду.

Већ неко време се производе и готова јела за децу мало старију - преко годину дана. То нису пире кромпир, већ готови сетови у посудама намењеним загревању у микроталасној пећници, слично готовим јелима за одрасле. Кувајте их тачно према упутствима на паковању и уверите се да храна није преврућа пре него што је послужите беби.

Наравно, готова храна за бебе је укусна и здрава, али вреди кувати и своју храну. Можете користити рецепте наших мајки и бака, водиче доступне на интернету иу традиционалним куварима, као и да се инспиришете саставом готових јела у теглама. Ово је још једна предност посластица и ручкова за малу децу - вреди записати састав омиљених јела нашег детета, тако да се касније могу поново креирати у сопственој кухињи. Инспирација је веома важна да исхрана детета и целе породице буде што разноврснија, здравија и укуснија.

Библиографија

1. Приручник који садржи рецепте - „Приручник хране за бебе. Корак по корак од рођења до првог рођендана.
2. Уредба министра здравља од 16. септембра 2010. о прехрамбеним производима за посебне намене (Зборник закона, 2010, бр. 180, тачка 1214).